Brot backen

Lange ists her:

mein Brotbackkurs bei Kruste und Krume in Wien

sehr informativ und lustig wars. Unsere Brote und Vinschgerln sind urgut geworden.
Mein UrSauerteig Franzi wartete nicht lange im Eiskasten auf seinen Einsatz.

Neue Generationen von Sauerteigen haben längst Einzug in unserer Küche gehalten. ( einige sind auf dem Kompost gelandet , schade drum )

meistens ist echt gutes Brot daraus geworden.

Am idealen Rezept bastle ich noch. Damits auch wirklich allen schmeckt !

Ich melde mich wieder